大家好，欢迎大家来到我的自媒体，我是美食作者锦绣V山东，现在是春暖花开，万物复苏时节，春天是一个生长的季节，也是孩子长个的黄金期，家长们在这个季节一定不能忽视，要多给孩子吃一些营养食物，应季的菜，新鲜的肉类，多补充蛋白质和钙质，这样孩子个子才能蹭蹭往上长。今天会收集春季简单实用菜谱，让你在春季，为孩子吃菜不发愁，今天推荐几道孩子爱吃的美食。
菠菜拌粉条
材 料：
菠菜500克，干绿豆粉条50克，盐、味全高鲜适量，植物油1汤匙，花椒几粒，熟芝麻少许
步 骤：
1、绿豆粉条凉水下锅，水开后关火，盖盖子浸泡20分钟
2、菠菜切大段，放入锅中焯熟
3、捞出菠菜，晾一下
4、绿豆粉条泡到能用筷子轻松夹断就是泡好了
5、晾凉的菠菜攥一下水
6、菠菜里放入粉条、盐、味全高鲜、芝麻
7、炒锅倒油，放入花椒炸香
8、把花椒油趁热泼入菠菜中
9、捡出花椒不要，搅拌均匀即可
干煸豆角
用料：扁豆400克，肉末150克 调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
做法：
1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。
荠菜春笋豆腐羹
材 料：香菇2个，春笋1根，荠菜1把，嫩豆腐1块，胡椒粉少许，水淀粉，盐适量
步 骤：1、荠菜洗净入开水锅中烫2分钟左右，捞出过凉挤干水分切碎，
2、春笋去皮切小块入开水锅烫1-2分钟左右捞出
3、春笋沥干，香菇切小片，豆腐切丁。
4、热锅冷油，加入口蘑翻炒片刻。
5、加入春笋翻炒片刻。
6、倒入适量开水煮开。
7、加入豆腐及荠菜碎煮开。
8、加入盐，胡椒粉调味，慢慢淋入水淀粉勾薄芡即可。
炒三丁
