东北铁锅炖大鹅配方,正宗铁锅炖鹅酱料配方

3.将大鹅炒制表皮干爽，上点颜色了，锅底没有水分出现。之后放入焯好的糖色《主页有视频教程》，芝麻酱炒至上色。

4.上好颜色后，沿锅边烹入白酒，去腥提香。

5.之后放入香料炒香。