红糖发糕又q 又弹正宗做法,红糖发糕最正宗的做法蓬松不粘牙

切开里面的组织，布满均匀的气孔，轻轻按下去，马上回弹~

趁热吃的口感最好了~

Q弹软绵，一点湿润，还有红糖独有的香气，甜而不腻~

小贴士：

1、加入木薯淀粉可以让发糕更加松软Q弹，对鸡蛋过敏的，可以换成水

2、要做出松软的红糖发糕，面糊的浓稠度湿度很重要。

如果面团太稀，包不住发酵的起来，体积不蓬松，需要加入适量的面粉；

如果面团太稠，口感就不够松软，需要加入适量的水。

3、红糖发糕推荐现做现吃才是最好的口感。

4、当天吃不完，密封冷藏保存两天，冷冻可以保存两周，食用前再用蒸锅复蒸就可以了。