用料
小葱两三根;温水200克;面粉150克;盐少许;鸡蛋1个;油少许
做法
准备好材料
:
面粉,鸡蛋,葱花,水
先把面粉和水和开
打入鸡蛋继续搅拌
直到没有面粉团渣渣
我比较懒直接加入葱花搅拌
也可以煎饼的时候再撒也OK
看心情操作就好啦
下一丢丢油开始煎饼
如果家里是不粘锅完全不加油更好啦
翻面,煎至金黄,起锅!
家常葱油饼
用料
面粉;凉水;食盐;食用油;葱花
做法
面粉慢慢往里加水
面粉慢慢往里加水,和成柔软的面团
盖上盖子放置一旁饧面20分钟。(冬天可过夜)
准备辅料
.面团饧好后放到案板上轻轻揉一揉,分成相同的6—8个小面团
面团擀成大大的薄片
倒上适量食用油抹匀
撒上适量食盐
洒上葱花
沿着一边卷起卷成圆饼坯
放在旁边醒发几分钟。
一次把所有饼胚准备好
再把饼坯擀成饼,锅里放少量葱油,放入饼
饼烙成两面金黄,烙至饼熟出锅切块趁热食用很香
出锅
葱油饼
用料
香葱一把;面粉300g;开水150g;鸡蛋1个
做法
面粉慢慢加入开水,用筷子搅拌成絮状
打入一个生鸡蛋
用手揉成光滑的面团
平均分成8个小面团,表面涂点油,醒半个小时
切葱花(约50克),加入盐5克、胡椒粉5克,烧热50克油,倒入拌匀
取一个面团,擀成薄片,铺上油葱
从下到上卷起来
再从右到左盘起来,静置15分钟
轻轻擀成圆饼
烧热平底锅(无需放油),烙到葱油饼两面金黄熟透,即可
水饺皮{葱油饼}
用料
水饺皮14张;葱花适量;油适量;盐少许
做法
水饺皮,葱花,油,盐,
将水饺皮,放入板上,水饺皮涂抹油撒上葱花和少许盐分
再放入一张水饺皮,涂抹上油,撒上葱花和少许盐
重复步骤到七张用完,先用手轻压一下,再用木棍滚压,这样比较不会跑位,
木棍压成圆形
再反面过来,反复几次滚动成为一张圆饼
不粘销放入适量油,煎到两面成为金黄色,一张切成四片,即可
装盘食用
超酥葱油饼