11、把泡米的水和泡干贝的水倒入砂锅里。
12、另外再加入过滤水或者纯净水，三种水加在一起，大概是2300毫升左右。开火烧水。（因为加有淘米水，所以有可能会扑锅，要看好）。
13、把泡过水的大米放入保鲜袋，用擀面杖反复压制。
14、压到如上图这样，有一半米都已经成为半粒状，不用太碎。（这样做的目的是，让做好的粥喝起来更浓稠爽滑）
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