27、蛋糕卷倒扣过来，对面边缘用锯齿刀45度角斜切一个边，再把两侧的硬边也垂直切掉个边，这样方便卷起不开裂
28、把打发好的淡奶油抹在蛋糕胚上，并在身体这一侧三分之一处，堆起一条，码放上草莓
29、再抹上一层淡奶油
30、用擀面杖辅助提起油布把蛋糕卷卷起来，放入冰箱冷藏两小时以上，取出切件即可
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