回族十六个菜图片,清真菜谱300例

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 06:22:33

宋宋家地处“牡丹之乡”山东省菏泽市,这里有给孩子“过三生”的习俗,这三生啊,顾名思义就是孩子的第3个生日。当地生孩子没有满月宴、没有百日宴、没有周岁宴,但是有2个宴是一定要过的,第一个是“送九”,第二个是“过三生”。

这送九,是指生男孩会在9天的时候大办一次,生女孩会在12天的时候大办一次,也叫做“送粥米”,传统习俗讲究颇多,多是送鸡蛋、衣服、鞋子之类,但是随着现在生活水平的提高,习俗也在简化,除了至亲的人,大多亲戚都改成送红包了。

回族十六个菜图片,清真菜谱300例(1)

这第二个宴就是过三生,除了娘家的亲人、要好的朋友要送孩子衣服加红包以外,凡是挨着的亲戚都要过来参加送一份祝福,特别的热闹!我朋友嫁的是一个回族的帅哥,这也是我第一次吃回民的宴席,听说回民办宴席不喝酒,只喝饮料、他们有吃“十大碗”的习俗,宋宋特别的好奇,不过这次并没有吃到,只是在一家饭店吃的“回菜”。第一次吃“回民”宴席,本以为特别贵,没想到16菜2汤,再加上面食4盘、水果一盘,包桌才800元!朋友们,这么多硬菜,你们掌掌眼,看看实惠不?

回族十六个菜图片,清真菜谱300例(2)

第一道菜:凉拌牛蹄筋

人家都说牛身上最好吃的菜就是:有嚼头的牛蹄筋,虽然我也吃不出售吗,但是我也觉得很好吃。

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第二道菜:卤牛肉

牛肉卤好以后切成薄片,就可以直接上菜了,汉民的吃法略有不同,会浇上适量香油、撒一层葱花配着吃。

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