5、把小料炒香以后加入白菜帮子翻炒,大火翻炒一分钟左右,把白菜帮子炒软。
6、接着再加入白菜叶子炒半分钟,炒至体积变小就可以了。
7、最后我们加入提前调制好的料汁,大火翻炒几下,让料汁把白菜全部包裹住以后就可以出锅了。醋一定要最后放,这样成菜后醋酸味才会比较明显,如果醋放太早的话,成菜以后醋味就没有那么突出了。
小贴士:
做这道醋溜白菜,醋一定要后放,最好是把醋和其他调料调成一个料汁一起放,这样成菜以后醋香浓郁、口感更好。
5、把小料炒香以后加入白菜帮子翻炒,大火翻炒一分钟左右,把白菜帮子炒软。
6、接着再加入白菜叶子炒半分钟,炒至体积变小就可以了。
7、最后我们加入提前调制好的料汁,大火翻炒几下,让料汁把白菜全部包裹住以后就可以出锅了。醋一定要最后放,这样成菜后醋酸味才会比较明显,如果醋放太早的话,成菜以后醋味就没有那么突出了。
小贴士:
做这道醋溜白菜,醋一定要后放,最好是把醋和其他调料调成一个料汁一起放,这样成菜以后醋香浓郁、口感更好。
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