3、用棉线把五花肉捆紧，这样可以让成品不散，外型美观
4、锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉；加入葱姜、料酒
5、大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用
6、锅中倒入少许油，煸炒至五花肉块出油，颜色金黄
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