胶东地区的人把带鱼叫做刀鱼,带鱼生活在深水区,离开海水压力,带鱼上岸即死。新鲜的带鱼通体银光,肉质紧实,拎起来直直的一条不软榻。
带鱼肉质鲜美,刺少,无论红烧还是煎炸都十分美味,干炸带鱼也是过年餐桌上必出现的年夜菜。
这些满满的海鲜日历干货,大家一定要收藏起来,对照着日历表就知道吃什么海鲜了,保准能做一个资深的吃货。
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