做法步骤：
1.紫薯去皮切块，蒸熟后，碾成泥倒入牛奶，酵母，搅匀。再筛入面粉，拌匀。
2.在模具内壁刷一点植物油，倒入面糊，抹平。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
3.红枣去核，分成两瓣，摆个造型，上锅蒸30分钟，再焖5-10分钟，出锅
07.健脾养胃的小米发糕食材准备：小米 100克、面粉160克、酵母3g、红枣适量；
做法步骤：
1.小米用料理机打成粉状，与面粉混合，倒入酵母，倒入适量的水与糖，将粉类揉成比较粘手的面团
2.盖上保鲜膜，发酵至2-3倍左右，发酵好的面团，表面放入红枣
3.冷水下锅，蒸35-40分钟即可。
08.枣香杂面发糕食材准备：白面 150g、玉米面 100g、大红枣 适量、酵母 2g；
做法步骤：
1.玉米面和白面混合好，酵母用温水融化，倒入面粉中，搅拌成絮状。面团要和的非常软好吃（一般面粉和水的比例是1:1的比例。）
2.然后室温下发酵，1小时左右，发酵好以后，拿出面团排气。
3.模具里刷一层油，放入面团，在表面铺一层红枣碎，微微压实。再饧发半小时。
4.把模具放入凉水蒸锅，等到烧开水上汽后，蒸半小时。放凉后，脱模切块即可。
09.桂花酒酿发糕食材准备：面粉 200g、酒酿 150g、酵母 3g 温水 约80g、干桂花 少许
做法步骤：
1.面粉中倒入酒酿，酵母，温水少量多次的加入。搅拌均匀后放置在温暖的地方发酵。
2.发到差不多有原来的两倍大，面糊表面出现密集的气泡。倒入模具（这个是个六寸模）中。
3撒上干桂花，开水入锅，蒸35分钟，关火后再焖5分钟。
10.红枣鸡蛋发糕食材：鸡蛋2个，面粉150克，红枣20个，白糖10克，酵母1.5克，温水70克；
