怎么做蛋卷肉沫,用肉做蛋卷怎么做

把蛋皮煎的那一面向上，均匀的铺上一层肉沫。留2公分收口的不需要放肉沫。

步骤8

把蛋皮轻轻卷起来，不需要卷太紧，因为等下肉沫蒸熟了会胀一点。

步骤9

收口向下，水开上锅蒸15分钟。

步骤10

蒸熟的蛋卷斜刀切成段。可以直接吃，也可以沾辣椒卤吃。

一次蒸三卷刚好一大盘，剩余的蛋皮可以留着炒菜，用来炒韭菜也很不错。