准备纸杯、放置蔓越莓干
第七步:熬好的粥样混合物用勺子舀进纸杯中至满杯,用勺子压实、抹平表面。再稍微用力磕几下模具,让米糊在纸杯中分布得均匀没有大的空隙。配方量可以做如图中的较大的4个。
米糊填入纸杯
第八步:放入预热好烤箱中层,200度烤10分钟,再转180度,上下火烤10分钟。此处的时间和温度仅供参考。您可能需要根据自家烤箱脾性进行调整。前面交代过,所有食材都是熟的,因此我们只需要烤制定型就可以了。烤的程度您可依个人喜好来决定。但建议不要烤太久,烤太焦的话口感会受影响。
烤制
第九步:烤好的布丁取出,移至冷却架上,晾至形状稳定了再脱模。过于着急的话可能导致布丁破碎哦。当然,不脱模直接用勺子舀着吃也是完全没有问题的。我觉得我可能患有脱模强迫症,不脱模不成活。
稍微冷却
这款布丁温热时食用口感最佳,软糯香甜,又一点都不会觉得腻。一次吃不完的话可以入冰箱冷藏保存并尽快食用。冷藏后会变得紧实,微波炉叮30秒回温,口感一点都不差。