最简单的清汤排骨面,家庭版清汤排骨面

4、焯好水的排骨倒入锅中，放入适量冰糖大火翻炒。

5、 翻炒到排骨两面微焦，加入料酒，生抽、盐、胡椒粉翻炒均匀后添水。

6、再放入泡好的香菇和剥好壳的鹌鹑蛋，香菇也可以直接用新鲜的就不用泡了。

7、盖锅盖，炖煮20分钟。