3、排骨冷水下锅，放一片姜去腥，煮开后捞出，清水洗净（还是得唠叨下在豆果买的这个排骨，品质简直太好了，肉在焯水过程中不腥，血沫也不是很多，肥瘦结合，太香了）
4、将洗净的排骨重新放入锅中，倒入开水（一定要是开水哦，否则肉会不香哦），放入姜片、八角，大火烧开后，转小火炖2小时，因为时间比较长，水要多放些
5、排骨炖好以后根据个人口味放盐，重新起锅做水，烧开后，下空心面，煮2分钟
6、豆果卖的这个面很特别哦，很细是空心的，能充分吸收汤的美味，所以不要煮过了
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