毛豆为新鲜连荚的黄豆，它既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，B族维生素和膳食纤维也特别丰富。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、体能低落、中暑的等情况。
By 林乡6196572983
用料
- 毛豆 300g
- 蒜末 3瓣
- 生抽 3勺
- 香油 1勺
- 醋 2勺
- 干辣椒 2个
- 盐 2克
- 花椒粒 适量
- 食用油 2勺
- 胡椒粉 半勺
- 味精 1克
- 葱花 10克
做法步骤
1、毛豆剪去蒂部，洗净沥水后放入加了盐的，开水锅中煮熟
2、捞出放入凉开水中浸泡一会儿
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