油卷花馍的简单做法,怎样做油卷馒头

母亲说这个是瞎老鼠。没眼睛，放在麦屯上的。意思是老鼠看不见麦子，就不糟蹋粮食了。这几年没麦屯了，母亲还坚守着这个传统。

自家吃的油卷馍馍。

面筋。做起来很麻烦的一道吃食。要先洗活好的面，沉淀，再烫面，最后要蒸。平时也能做。但在春节大鱼大肉的餐桌上，是一道很爽口的素菜。