红烧糖醋鱼怎么做才好吃,红烧糖醋鱼的家常做法最简单

3、起锅烧油，依次放入腌制好的鱼块小伙慢煎至两面金黄，即可捞出备用。

4、锅中留底油，放入蒜片和一大勺豆瓣酱（吃辣可用郫县豆瓣酱，炒出红油）翻炒均匀。

5、然后锅中倒入一碗清水，再放入煎好的鱼块，切好的小米辣，大火炖煮3-5分钟，接着倒入之前调好的料汁及水淀粉，使汤汁变得更加浓稠。

6、最后大火收汁，撒入香葱段，即可出锅。