清水炖鱼头的做法,家常炖鲢鱼头

5、锅开后把浮沫打捞干净，加入姜片，花椒粒10粒和萝卜片，开大火熬煮20分钟，再转小火熬10分钟，转小火后开始调料，放盐和胡椒粉就行了。