兔子豆沙包的制作方法,小兔豆沙包的做法

3、3⃣趁面团发酵的时间把豆沙馅均分搓成约 40克一个圆球冷藏备用。

4、4⃣发酵好的面团排气后，反复揉匀，切开面团切面细腻没气孔的状态即可。原味与南瓜面团各均分为6个小面团，滚圆后盖上保鲜膜备用。 ‼️揉面很重要，只有面团揉到位了，蒸出来的馒头才能光滑紧实。

5、⃣造型：①取一个面团正面向下，擀成圆形包入红豆沙，捏好收口。

6、②将面团团成水滴状,沿小头的一方倾斜剪三刀，就是刺猬头部。然后一手握面团，一手用剪刀刀尖倾斜着一圈圈的剪出小刺儿。‼️注意别剪太深以防露馅。