2、将红薯切成小丁，块小也容易熟，同时也有利于整形；
3、将切好的红薯丁放到容器里，打一个鸡蛋；
4、再放进面粉，面粉多一点或少一点，其实没有太大影响，主要是为了增加黏性，方便成形。不建议放太多面粉，会影响口感。
5、将拌均匀的红薯丁，分成三份， 空气炸锅的炸篮里铺上油纸，将红薯丁摆放在三个角落；
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