糙米绿豆炒饭
材 料：
糙米150g，绿豆30g，胡萝卜40g（半根），香芹40g，菜花100g，葡萄干40g，腰果20g，生姜1cm，姜黄粉1小匙，油1大匙
，印度咖喱粉1.5小匙，盐1小匙
做 法：
1、糙米和绿豆浸泡一夜，葡萄干用热水洗净表面（洗的过程中就会变软）。
2、泡好的糙米和绿豆放入电饭锅，按1：1比例加水，加入一半的姜黄粉搅拌均匀，摁下开关等熟（姜黄会给予米饭好看
的颜色）。
3、生腰果用平底锅最小火烤熟，少量的坚果这样烤比较方便。
4、胡萝卜香芹切丁，菜花切小朵，生姜磨泥待用。
5、锅中放油，小火把印度咖喱粉和姜黄粉、生姜泥炒香，注意不要把香料粉炒糊，会有苦味。蔬菜放进去炒熟。
6、饭好了，也加进去翻炒，加盐、葡萄干炒匀炒到亮晶晶的。
7、好啦，撒上腰果碎，撒上点芹菜叶子点缀，也可以撒上海苔，非常提味儿！（From：小白素食）
五、小扁豆糙米蔬菜饼
小扁豆糙米蔬菜饼
材 料：
小扁豆半杯（120ml），糙米半杯（120ml），小洋葱（可不加）1个，西葫芦1个，胡萝卜1个，面包屑半杯（120ml），海
盐少许，黑胡椒少许，植物油少许
做 法：
1、半杯小扁豆（水中可以加一点蔬菜味精）和半杯糙米煮熟。
2、1个小洋葱用少许油炒香，加入1个削皮磨碎的西葫芦和胡萝卜，中火炒5-10分钟至变软（可加一勺水）。
3、混合以上材料，再加半杯（120ml）面包屑、少许盐、黑胡椒，搅拌均匀，揉成若干个小饼，裹上面包屑。
4、小饼码放在烤盘中，淋少许植物油，200度烤20-30分钟即可。（From：Erye的厨房）
六、糙米杂粮营养粥
糙米杂粮营养粥
材 料：
粉葛（葛根）200g，淮山（或山药）150g，绿豆适量，荞麦适量，芝麻适量，糙米适量，香蕉干适量
做 法：
1、将粉葛与淮山去皮洗切处理放入锅里，加入煮粥需要的水量加火熬煮。
2、荞麦、绿豆、糙米等材料洗净， 用水泡发。
3、粉葛和淮山用中火熬煮至水剩余三分之一，再加入糙米、绿豆、荞麦用大火煮沸，再用小火慢熬。
4、最后下芝麻、香蕉干。
七、糙米紫薯粥
糙米紫薯粥
材 料：
糙米1量杯，紫薯3个，清水适量
做 法：
1、糙米洗干净，紫薯切小块，放入电炖锅。
2、加入适量清水，按下自动档，熬大约三小时，自动档跳到保温档。
3、熬到汤汁浓稠、糙米紫薯软烂就可以啦。
八、糙米胡萝卜沙拉
