天气越来越冷了，要多喝一点热乎的，今天给大家分享白米粥的做法，简单又好喝，补气健脾营养高，值得一试。熬好的大米粥有祛寒、祛湿、祛风、养气、健脾开胃的作用，像大病初愈的人，多喝一点白米粥，对身体恢复特别好，经常喝粥不仅暖身体，还有调胃的作用，胃不好的人应该经常喝，而煮粥也有很多窍门，下面就全部食谱记录下来，以便能帮得到你。
喝了30年的白米粥，才发现一直做错了，最近学到了一个正确的做法，经过几次尝试，做出来非常好喝，一起来看看是怎么做的吧。煮大米粥好多人都是直接冷水下锅，有厨房经验的会把水烧开再下锅，大米粥要想煮的好喝，光水开下锅还是不够的，首先用一个陶瓷砂锅来煮，其次，煮大米粥要用明火，不要用电磁炉或电压锅。别看大米粥是用水、火、大米熬出来的，而轻视它，看不起，最后你会发现，用心做和不用心做，做出来的味道是完全不一样的，喜欢的话可以收藏起来，有时间再试试吧。
主要材料：大米140克，水2.2升，豆腐干适量，茼蒿一把，盐适量。
【详细做法】
第一步：首先我们准备140克大米，把它倒在一个大碗里，用清水淘洗一遍，如果大米干净，淘洗一遍就可以了，或者不用淘洗，这样迷香味不会流失，做出来的大米粥香气更浓，更能打开人的脾胃，打开胃口。
