3、八角桂皮香叶干辣椒花椒备好,放料包里包好
4、大葱姜片备用
5、凉水入牛腱子肉,加料酒 生姜 焯水去血沫,焯好水之后用温水冲洗干净,放凉水里泡十分钟,待温度降下来。
6、另起锅,入凉水,加入温度降下来的牛腱子肉,大火煮开,加入生姜片 大葱 料包 适量生抽 老抽 十三香 冰糖 盐 开锅后转小火焖一个小时左右
3、八角桂皮香叶干辣椒花椒备好,放料包里包好
4、大葱姜片备用
5、凉水入牛腱子肉,加料酒 生姜 焯水去血沫,焯好水之后用温水冲洗干净,放凉水里泡十分钟,待温度降下来。
6、另起锅,入凉水,加入温度降下来的牛腱子肉,大火煮开,加入生姜片 大葱 料包 适量生抽 老抽 十三香 冰糖 盐 开锅后转小火焖一个小时左右
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