辣椒羊肉的做法大全,尖椒羊肉的做法大全窍门

4）制作浇头：起锅热油，下入腌制好的羊腿肉，炒熟盛出备用；重新起锅，油热后，下入姜末、洋葱块炒出香味；接着，放入青红尖椒、白菜、木耳，翻炒半分钟后，淋入生抽、花椒粉调味，炒匀，倒入炒好的羊肉片、西红柿块，调入番茄酱，炒至微微出汤后，调入盐、白砂糖、醋和蒜末，再次炒匀即可出锅，备用。

5）提前烧一锅水。将静置好的细长面条，捏住两头，轻甩、抻长后，陆续放入沸水中，煮2分钟至面条浮起，捞入冷水过凉后，再捞出到盘中，浇上之前炒好的肉菜卤，就可以开吃啦~