9.
随后加入蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟入味
10.
锅内加水、加盐入个底味烧开，倒入胡萝卜丁、毛豆粒、玉米粒、香菇丁煮熟捞出备用
11.
炒锅烧热加油烧至4成热
12.
倒入鸡胸肉丁煸炒至变色，鸡丁刚倒入时不要动以免脱糊，底层凝固后再翻动
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