沙姜焗鸡翅详细做法,正宗南姜鸡翅的做法

另起锅烧水，将黄栀子敲碎放水中，中大火煮开熬煮十分钟，关火。煮的时间切记别煮干了，我今天就犯糊涂了，煮干了两次，浪费了2锅原材抖。

煮好的黄枙子水放凉，过滤到小碗中备用。

将腌好的鸡翅冲洗一下，擦干，将黄栀子水刷在鸡翅上，喜欢颜色黄黄的，建议刷两次。

电饭锅内胆取出，先铺上姜片，再放葱段，目的是隔离鸡翅和锅底直接接触而焦化，影响卖相。