蛋皮汤的100种做法,蛋皮做汤的方法

　　所需食材：秀珍菇，西兰花，酸萝卜，猪肉，盐，鸡精，白胡椒粉，淀粉，料酒，香油。

　　菜谱做法：

　　1、猪肉用水冲一下，逆着纹路切成丝，放入碗中，加盐、白胡椒粉、鸡精、料酒抓匀，加淀粉和油搅拌均匀，给肉丝上浆。

　　2、秀珍菇撕成细丝，西兰花切成小朵，酸萝卜切成丝。

　　3、锅内倒入一点油，放入秀珍菇丝炒制，炒到秀珍菇丝变得金黄，倒入西兰花一同炒制。