450克杂粮吐司的做法视频,450g带盖吐司做法

继续搓面团，直到搓出手套膜。

整理成圆，盖上保鲜膜，冷藏发酵至两倍大。

取出面团，按压排气后分割成大小均匀的三等份，盖上保鲜膜，松弛15至20分钟。

面团松弛好后，擀成长条状，宽度和土司盒的宽度差不多或者略窄些都可以，但不能比土司盒宽，否则不好放、太拥挤，造成成品表面不光滑。

光滑面朝下，粗糙面朝上，从上向下卷起，这样做出来的生胚表面光滑，成品更好看。