山东青口汤的做法,青口海鲜汤的做法大全

2.再加入20毫升的白酒，有不错的提鲜去腥的作用。

3.再加入适量的清水，让食盐和白酒充分被青口“喝到肚子里”，这样也有利于青口吐出脏东西。半小时后把水倒掉，再清洗一遍控水。

4.在锅里放入几块姜片，然后把青口倒入锅中，均匀铺平。

5.在锅边淋入一圈的白酒，白酒在加热的时候蒸发掉酒精，同时能够让青口的味道更鲜美。