山东青口汤的做法,青口海鲜汤的做法大全

6.盖上盖子，大火加热。

7.加热途中，会有一些水分渗出，这是一些青口体内的水分，随着加热，水分也有所增加。因此，有很多人在用水把青口煮熟后，发现锅里的水增加了，其实就是这个原因。不加水也就是这个原因。

8.这个过程的时间不要太长，一般5分钟以内即可，太长就会容易肉质缩小或者肉质变柴了。

这样做出来的青口肉质特别鲜嫩，途中一滴水和一颗盐都不用加，青口的体内有水分，而且它的长期在海水中生长，肉质是有一定的咸味的哦。加了的话，反而会不好吃了。