羊腩煲的最佳做法视频,高佬羊腩煲正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 02:15:37

广西的钟山县是名副其实的“长寿之乡”,当地百岁以上的老人有50多人,节目组去当地探寻长寿的秘诀时,遇到了一对百岁的夫妻。丈夫董茂瑞老人今年已经104岁高龄,妻子黎凤英老人今年100岁整,两位百岁老人目前仍然身体健康,养生秘诀就是经常吃“长寿三宝”。

究竟是哪三宝,我们又有哪些可以借鉴的地方呢?

养生三宝之爽神汤

“爽神汤”就是当地人最爱喝的油茶,因为当年乾隆皇帝喝了之后神清气爽、胃口大开,所以赐名为“爽神汤”。

这道当地家家户户都喝的油茶,从食材到制作方法都非常讲究,暗含着长寿的道理。

羊腩煲的最佳做法视频,高佬羊腩煲正宗做法(1)

油茶的制作方法:

1.锅里不放油,直接放绿茶茶叶进去炒干,边炒边用绿茶锤凿;

2.放入和茶叶等量的大块生姜,用凿子凿开;

3.放入一头大蒜凿开;

4.水汽炒干后放入少量油;

5.油热后放入几颗葱头继续凿;

6.加开水,滤过后煮沸,保持滚开的状态。

爽神汤

羊腩煲的最佳做法视频,高佬羊腩煲正宗做法(2)

做法:

碗中加入油果、炒米、花生、葱花等,舀入滚开的油茶搅匀即可。如果爱吃香菜,还可以在里面加入少许香菜。

功效:

爽神汤芳香温通,能除寒祛湿,符合当地高寒的气候条件;它还有醒脾健胃的功效,能强健脾胃;原料中的茶富含茶多酚,有抗氧化、抗癌的作用,因此对保护心脑血管,预防心肌梗死等疾病也有帮助。

专家结合爽神汤的制作方法,推荐了一款全国老百姓都适用的健脾温中茶膏

健脾温中茶膏

羊腩煲的最佳做法视频,高佬羊腩煲正宗做法(3)

做法:

薏仁粉30克、桃仁粉20克 茯苓粉30克、花生粉50克、炒米粉150克 三七粉3克、姜粉1克、山楂粉30克,根据个人的喜好,用适量的滚开的绿茶水调成膏状或者汤即可,还可以酌情添加少量的白糖、蜂蜜。

功效:

益气养血、健脾除湿、活血化瘀、益寿延年

羊腩煲的最佳做法视频,高佬羊腩煲正宗做法(4)

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