傣味酸木瓜煮鱼的做法,版纳酸木瓜煮鱼的正确做法

酸撒撇

保山及周围市县都有一道傣味——撒撇，酸撒的灵魂调料就是泰国青柠檬，逛一圈易乐池，吃一套撒撇，大概是每个保山人都做过的事了。

景颇鬼鸡

泰国青柠檬大多作为调味剂出场，除了撒撇，景颇鬼鸡也是名菜之一，鸡肉撕成丝，佐以缅甸芫荽、柠檬、小米辣等，各种香料的味道很好的融入鸡丝中，味道层次丰富，但还能吃到鸡肉的香味。