第二道：东北大酱
东北大酱是东北人特别喜爱的一种家常酱料，当地每家每户都会做的一道美味，吃什么都蘸上大酱，那样吃起来格外的香。大酱主要是以黄豆为主要食材，是东北的传统酱料，有着丰富的营养，口味独特。
东北人表示不管什么东西蘸点东北大酱都很好吃，是自然发酵无添加的美食，有着豆瓣酱和盘酱两种做法。大酱是咸香口味，吃起来豆香味十足，可以用于蘸菜吃，也可以用于调味，它是东北人特别钟爱的美食，吃过的人都会被惊艳到！
炸蚕蛹是东北的一大特色美食，一盘炸蚕蛹上桌香气四溢，大家都是抢着吃，很快就一扫而空，吃的人还意犹未尽。这道菜主要是以蚕蛹为食材，是经过油炸而成，吃起来又香又脆，大人小孩都爱吃。
蚕蛹含有丰富的高蛋白，营养价值极高，做法也十分简单，一学就会。它油炸好的色泽诱人，入口外酥里嫩，特别地酥脆好吃，撒上调味粉真是好吃到让人念念不忘，很多人把它当做零食来吃，但没吃过的人连看都不敢看！
