长寿面的做法最正宗的做法,长寿面打几个蛋

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 03:12:55

3、顺着中间的小孔,将面片拉成一根粗绳状,也就是沿着小洞将边上的面团捏起来。

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4、从任意处断开,放在案板上搓成手指大小的一根长条;如果搓的时候感觉不是很搓,可以盖上保鲜膜再静置一会儿,取出来搓;边搓边轻轻拉,再取一个盘子刷上一层油,将搓好的面条从中间盘起,每盘好一层,在表面刷一层油,直至全部盘完,盘好后盖上保鲜膜,继续松弛1小时。

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5、在松弛面条的时候,我们来用胡萝卜刻字。胡萝卜切成片,在锅内焯熟后捞出,用厨房纸巾吸干水分。用纸写好的字体,盖在胡萝卜上刻出来。

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6、炒锅中刷上一层油,打入一个鸡蛋,煎成荷包蛋。

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