千张皮卷肉的做法大全,千张豆腐皮卷肉的家常做法

2. 香葱、蒜瓣和干辣椒切好备用。

3. 葱姜切丝、前腿肉切块，用刀剁着肉糜。

4. 倒入料酒、食盐、白糖、鸡粉和少许清水，用筷子顺一个方向搅拌上筋。

5. 千张洗净后，裁成15*15CM左右的方块。