作者：嘎妞妞
用料
千张 一张
瘦肉 100克
白萝卜 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
盐巴 适量
味精 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
地瓜粉 适量
花生油 适量
鲜红辣椒 一根
做法步骤
1、首先先把瘦肉剁成肉泥 胡萝卜白萝卜搓丝剁碎 葱切成葱花 加入盐巴味精 酱油 花生油 胡椒粉 地瓜粉 再把所有馅料搅拌均匀 准备待用
2、千张改刀法 切成大小一致的正方形
3、把馅料放入千张边上 两边对折 再从前端卷起
4、做好的千张肉卷依次码在盘子里
5、上锅蒸20分钟左右 然后锅烧热倒入花生油 适量的地瓜粉加半碗水 加入适量的酱油 盐巴味精做酱汁 最后浇在已经蒸好的千张肉卷上
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