红花生皮煮水怎么煮

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 11:01:22

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

“麻屋子、红帐子,里面住个白胖子”,这是我小时候经常听到的关于花生的谜语,新出土的花生,清甜之余还夹杂着泥土的芳香,趁着饱满多汁煮上一锅,那鲜香软糯的口感,感觉一个人能吃两斤。

红花生皮煮水怎么煮,(1)

不过,这看似简单的煮花生,还是有不少人煮不好,要么不入味,要么颜色发黑、不好看。其实,煮花生一是放什么卤料,二是怎么入味,下面,我就给大家讲解一下具体做法。

红花生皮煮水怎么煮,(2)

【煮花生】

1.首先,我们烧点温水,把花生倒进去反复的搓揉一会,再煮上一两分钟,然后把花生捞出来,再次用清水搓洗一遍,这样能把花生皮上的泥土和杂质充分洗干净。

红花生皮煮水怎么煮,(3)

2.然后在每个花生的上端捏开一个口,这样更容易煮熟入味,这一步最好不要省略,是入味的关键

红花生皮煮水怎么煮,(4)

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