上洋镇：【鱼玛】
上洋鱼玛远近闻名，煎鱼玛重要环节是配馅，虾、蚝、鱿鱼是首选，油炸的时间也要把握得很好。不仅本地人喜欢吃上洋鱼玛，外地人来到这里，如不吃上几个上洋鱼玛，会引以为憾。
儒洞镇：【白切鸭】
白斩鸭以儒洞的白斩鸭驰名。白斩鸭要选用放养的本地番鸭，以若干猪骨熬汤，等煮烂汤汁出香味时，加盐加料放落汤水中，浸出的鸭实肉，清香，无油腻感，是儒洞当地的招牌风味。
织簀镇：【搓禾线】
搓禾线是用粘米椿粉，拌糖或者拌盐，泡水搓成一条条粉条，如稻穗状，俗称禾线。搓禾线的民间寓意预示一年的丰收。搓禾线口感非常绵软，甜甜的，是小孩子的最爱。
新圩镇：【竹笋】
新圩镇东水山盛产竹笋，东水山竹笋闻名遐迩，当地人吃竹笋比较普遍的吃法就是竹笋炒大杂，简单的烹饪方法最大限度地保证了竹笋的清香，竹笋与各种肉类，一个大素，一个大荤，互为补充。
