大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
四川、重庆早上最爱一碗小面,在家里、面馆坐在桌边面朝阳光,悠哉享受一碗麻辣的小面真是过瘾。今天和大家分享家常版的麻辣小面,调料简单不用刻意的准备,什么时候想吃立马就煮,又快又省事,麻辣鲜香吃不过瘾,
下面为大家介绍详细步骤,有喜欢的朋友们尝试做一次。
食材:面条
辅料:花椒、麻椒、干辣椒、榨菜、油炸花生、大蒜、生姜、小葱、香菜
调料:辣椒粉、十三香、食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、白芝麻
【麻辣小面】—— 麻辣爽口
1.下面准备食材
准备面条200克备用,面条最好选择湿面或者手工面,口感更好
准备油炸花生米一把备用。
盆中放入花椒10克,麻椒5克,干辣椒一小把备用,喜欢吃麻的,麻椒可以多一点。