在我来到张一元的第七年，1999年，张一元踏上现代企业制度改革的列车，经国家批准转制为北京张一元茶叶有限责任公司。一时间，自己与张一元多了一层更近的关系，从挣钱打工变成了为自己工作， 心更踏实了，身上的劲儿也更足了。改制后的张一元也实现了第二次飞跃，公司实行董事会领导下的领导班子经营责任制，在经营、发展、人、财、物各方面获得了充分的自主权，企业获得了更大的自主发展空间，步入了快速发展的轨道。从1999年到2004年，公司年销售额由8000多万元增长到2.13亿元，店铺数由13家增长到69家（目前已达300余家）5年股本累计增值回报率达到745％。张一元品牌也由“小有名气”，成长为北京茶叶市场家喻户晓的品牌之一，得到了广大消费者的充分认可，先后获得了“北京著名商标”、“北京名牌产品”、“全国百城万店无假冒示范店”等众多称号和荣誉。职工队伍始终保持稳定，人员结构得到迅速调整，知识层次也明显提高，不仅多了很多大学生，陆续还有研究生、海归来到张一元这个老字号，并且可以像我这样扎根张一元，非常值得肯定和欣慰，我希望并坚信张一元能够像字号的寓意那样“一元复始 万象更新”，有了这一批批有热情、有知识的年轻人，张一元一定能够基业长青。
奇迹：首次破亿
北京城的大栅栏闻名中外，这条有着500余年历史的古巷曾经是老北京的象征，也见证了众多北京老字号的荣辱兴衰。张一元总店在这些老字号中不是历史最长的，但确实是人气最高的老字号之一。2012年，我们张一元总店在这一年的最后一天，销售额首次突破亿元大关，达到1.032亿元。为此，中国茶叶流通协会还颁发了一块“中国茶业首家亿元店”的奖牌，现在还醒目地挂在店堂墙上。说实话，当时公司下年度指标时确实犯难，压力很大，张一元从不批发，总店面积300多平方米，实际经营就上下两层，30多名营业员用12台秤就靠零售一份一份包出的这一个亿。不过不得不承认，从那年开始，张一元大栅栏总店的名气更大了！每年销售破亿的时间纪录也在不断地被刷新：2012年用了365天达到亿元以上的销售额，2013年则用了323天、2014年用了297天、2015年用了275天、2016年用了261天、2017年用了237天……到了今年这个时间直接被提进了7月。张一元总店也逐渐成为了北京老字号的名片，成为了中国茶行业的标杆。
腾飞：聚焦产品
进入2000年以后，随着中国经济进入新常态，特别是社会主要矛盾发生了变化，企业同质化、产品低端化、顾客老龄化等问题逐步显现，企业发展也遇到了瓶颈，比如：花茶品种繁多、张一元致力成为“茉莉花茶领导品牌”却没有代表产品、产业链深化发展多次尝试均已失败告终、如何从北京品牌发展到全国品牌？怎么找到出路？**在十九大报告中指出：我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，要求企业以“供给侧结构性改革”为主线，创造高质量有效益的供给。2015年，张一元筹备实施品牌定位战略2.0升级版，其核心是采取以迂取直的方式提振品牌势能，打造代表产品，引领花茶价值回归。2016年8月，历经一年半的策划筹备，战略2.0产品“张一元龙毫”在花茶节首次亮相，上市一年销量达到25万余桶、销售突破5000万元，2017年龙毫单品年销售超过6000万，同比上升20%，龙毫尊贵装自2017年中秋上市以来，实现销售额360万元，占全年高端礼品销售额的31%，创造了张一元单品包装茶销售奇迹。三年以来，张一元实施品牌定位战略2.0升级版，深入推进供给侧结构性改革，着实取得了骄人的成绩，兑现了为茉莉花茶正身的承诺，真正实现了企业的再次腾飞。
从印象里的老北京符号到如今的老北京味道，张一元用了将近40年时间终于把人们从记忆中又拉了回来。大栅栏老店用了不到8个月时间销售破亿，这就是茶友对老店的最好肯定。张一元有这样一句话：人品如茶品，好的人如好的茶一样，至清至纯。诚信为本的张一元就是这样在改革开放40周年的发展大潮中，从几经周折恢复了老字号、跋山涉水找回了老味道，到不断飞跃发展、一次次创造奇迹。
（作者：刘春娴）
看了这些精彩的投稿，
你是否也跃跃欲试了呢?
由北京市商务委员会、
北京市人民广播电台主办，
“餐桌上的四十年”主题征文活动火热进行ing，
为首都市民和企业单位，
提供一个可以诉说真实情感的平台，
距离活动截止征集还有8天，
马上提笔，分享你关于改革40年来餐桌上的记忆，
一起为祖国母亲献礼吧！
（向上滑动查看活动参与规则）
餐桌上的四十年
——庆祝改革开放四十年主题征文活动
▍ 主办单位
北京市商务委员会
北京人民广播电台
▍ 协办单位
北京晚报
北京烹饪协会
北京老字号协会
北京市餐饮行业协会
网络文字独家合作平台：掌阅
网络音频独家合作平台：喜马拉雅FM
▍ 征集对象
活动面向全社会征集，相关各协会组织、企业、院校及社会各界人士关注参与。
▍ 活动安排
征集阶段：2018年9月6日至10月7日
评选阶段：2018年10月8日至10月21日
丛书及声音作品制作阶段：2018年10月22日至11月21日
颁奖及优秀作品展播阶段：2018年11月22日至12月31日
▍ 征文内容
以百姓自己身边的故事为切入点，以餐桌上的四十年为主题，进行相关线索编织及创作,以小见大展现首都餐饮市场和百姓餐桌四十年的变化历程。作品能使人深切感受到四十年来生活发生的巨大变化，增强获得感、幸福感。
（1）个人投稿方向：通过家庭、饭馆、食堂、菜市场、超市等各个场景围绕餐桌发生的变化和故事，展示改革开放四十年百姓从物质生活到精神面貌的点滴变化，记录大食代的典型故事。或是奶奶讲的冬储大白菜，或是第一次吃汉堡，或是妈妈做的红烧肉，或是门口的菜市场、大型超市、进口食品，亦或是原来的白酒盅和现在的红酒杯，饮茶文化的源远流长和不断推崇出新的饮品……总有那么几件记忆中不能抹去的美味和故事，带给我们温馨的回忆。
（2）企业单位投稿方向：展示企业发展成就，讲述企业在改革开放四十年的历程中，不断探索、创新发展，如何寻找市场空间、顺应消费升级、创建特色餐饮品牌的故事。
▍ 征文要求
（1）文字作品：主题突出、内容原创，故事真实。逻辑清晰，语言流畅，文章字数800~3000字，题目自拟，发表与否不限。作品题材不限，诗歌散文除外。
（2）声音作品：主题突出、故事原创，叙述完整。音频长度3-15分钟，题目自拟，录音环境安静。
（3）每位作者不限制作品数量，文字、声音可同时报送。接受集体创作或多人合作的作品参评。
（4）参评作品必须为原创，所填信息要求真实有效。如有抄袭、剽窃等情况，一律取消参评及获奖资格，欢迎大家监督。
（5）征文请在文章标题左上方注明“餐桌上的四十年征文”字样，并在文末另起一页注明作者作品名、姓名、身份证号、单位、职务、通信地址、邮箱及联系电话、微信号信息。所有提交作品一经上传，使用权归本次活动组委会所有。
（6）征文一律按规范格式排版。页边距上2.9cm,下、左、右各2.5cm。征文题目2号黑体字居中，正文为仿宋（GB2312）4号字，段首空两格，单倍行距。一级标题4号黑体，二级标题4号楷体，三级标题4号仿宋加黑。
▍ 投稿方式
（1）网络文字独家合作平台：进入掌阅APP发现频道活动专题页面进行投稿
（2）网络音频独家合作平台：进入喜马拉雅FMAPP发现页活动专栏进行投稿
（3）邮件投稿：canzhuo40@zhangyue.com
（4）邮寄投稿：北京晚报 北京市建国门内大街20号 邮编：100734
▍ 奖项设置
筷子金手奖：一名：获奖证书 奖杯 奖金5000元
筷子银手奖：二名：获奖证书 奖杯 奖金3000元
筷子铜手奖：三名：获奖证书 奖杯 奖金1000元
筷子好手奖：十名：获奖证书 奖杯 奖金500元
筷子鼓励奖：一百名 纪念奖品
优秀企业奖：十名 获奖证书
备注：优秀作品将出版在征文主题丛书中，在北京故事广播、喜马拉雅FM展播，并在主流媒体宣传报道。
▍ 评选标准
（1）文字评选维度：主题突出、故事性强、语言流畅，具有可读性。
（2）声音评选维度：主题突出、故事情节完整、吐字清晰、语言叙述流畅、具有画面感。
