拉面，刀削面，揪面片，手擀面做法多样，吃法更是丰富汤、炒、烩、蒸、煎、炸、拌，有浓油赤酱，鲜香味美，也有风味清汤每一种做法都杠杠滴，其中8种更是火的出圈，大街小巷飘着它们的香味
第一种「过油肉拌面」
坐标新疆，过油肉做法，羊肉切薄片，加淀粉、料酒、老抽、胡椒粉、蛋清、食用油拌匀腌10分钟
下入锅中炸20秒，再放入木耳、洋葱、青椒炸10秒捞出
锅中放辣子炒香，放入番茄翻炒，再倒入炸好的配菜炒熟，加盐、蒜末加水煮2分钟，拌面吃老香了
另外油香浓郁的新疆拉条子，椒香面，皮带面、丁丁炒面、干煸炒面、酸汤面片、拨鱼子、黄面、面旗子、豆豆面也都不要错过哦
第二种「羊肉烩面」
河南美食的代表，浓浓的羊汤不需要复杂香料、调料放点盐就鲜美无比
煮上烩面，加几片羊肉点缀，记得烩面要扯得薄薄的更好吃
还有鸡丁烩面、牛肉烩面、素烩面、鸡蛋烩面，炝锅面，最出圈的还是羊肉烩面
第三种「重庆小面」
不用说坐标名字里都有了，嗯对，红！油！麻！辣！的代表城市
四两面，放上标志性的芝麻叶，泼上红油辣汁，巴适得板
还有担担面、杂酱面、豌杂面、鸭肠面、摊摊面、甜水面、燃面、回锅肉面，每一款都好吃有谁不爱吗
第四种「油泼面」
