【步骤二】:泡猪肝的时候准备调料和配菜,把胡萝卜改刀切成硬币厚的菱形片、泡发的木耳清洗干净撕成小片、香葱切成寸段、生姜切成末、大蒜切成片,然后分别装盘备用。
【步骤三】:准备一个砂锅放入一勺油,把洋葱切成丝,放入砂锅中备用。
【步骤四】:取一个小碗依次放入白糖小半勺、胡椒粉小半勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉小半勺、清水小半碗,搅拌均匀兑成调料汁备用。
【步骤五】:猪肝泡出血水清洗几遍,直到水变清亮为止,然后捞出来把水充分挤干放入碗里,放入少许盐抓拌均匀后放入1勺淀粉,继续抓拌均匀,腌制10分钟。
【步骤二】:泡猪肝的时候准备调料和配菜,把胡萝卜改刀切成硬币厚的菱形片、泡发的木耳清洗干净撕成小片、香葱切成寸段、生姜切成末、大蒜切成片,然后分别装盘备用。
【步骤三】:准备一个砂锅放入一勺油,把洋葱切成丝,放入砂锅中备用。
【步骤四】:取一个小碗依次放入白糖小半勺、胡椒粉小半勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉小半勺、清水小半碗,搅拌均匀兑成调料汁备用。
【步骤五】:猪肝泡出血水清洗几遍,直到水变清亮为止,然后捞出来把水充分挤干放入碗里,放入少许盐抓拌均匀后放入1勺淀粉,继续抓拌均匀,腌制10分钟。
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