山药泥▲
4、将去掉皮和核的红枣切成小块儿备用；把蔓越莓洗净，再用刀切成小一点儿的颗粒，装入盘中备用。
红枣碎、蔓越莓碎▲
5、将红枣和山药一起倒入山药泥中，带上厨用手套抓匀。
将三种食材混合均匀▲
6、取出家中的模具，清洗干净，用油刷子在模具的内表面刷一层薄薄的熟油，便于脱模。
模具内涂上熟植物油▲
7、取一块大约20g左右的山药红枣泥，用手团圆，放入模具中，填压平整，再将模具倒扣在案板上，轻压模具手柄，然后再边轻推手柄，另一只手握住模具离开案板，一个漂亮的的【山药红枣糕】就脱颖而出了。
吃之前可淋上少许蜂蜜，味道更加清甜。家里有小朋友的，可时常用山药和红枣做这种小糕点，早餐或加餐的时候吃几块儿，既享受了美食，又有滋补的效果，对于爱美的女生来说也是不可抗拒的美食哦。
