【小贴士】:
1、个人要是口味重的话,可以在糖醋汁里面再稍微加点盐,因为我家吃饭口味都比较大,加上老抽生抽本身就带有一定的咸度,所以就也没有再加盐进去。
2、最后在收汁的时候一定要勤翻动一下,不然很容易糊底,我这个都稍微火有点大了,做这个菜一定要留意。
3、关于糖醋的比例如果你掌握不好就多尝尝,用绵白糖的做法是比较正宗的,你也可以用别的糖试试,如果用冰糖就要增加醋的比例。
【小贴士】:
1、个人要是口味重的话,可以在糖醋汁里面再稍微加点盐,因为我家吃饭口味都比较大,加上老抽生抽本身就带有一定的咸度,所以就也没有再加盐进去。
2、最后在收汁的时候一定要勤翻动一下,不然很容易糊底,我这个都稍微火有点大了,做这个菜一定要留意。
3、关于糖醋的比例如果你掌握不好就多尝尝,用绵白糖的做法是比较正宗的,你也可以用别的糖试试,如果用冰糖就要增加醋的比例。
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