猪肉24一斤，炒肉末肥瘦相间带肉皮的才好吃，光瘦的口感不好。血脂高的另当别论
3.干辣椒三个，切段。切姜片，葱段，大葱6.2一斤怎么贵？少放一点啦，没有也照样香
4.香菜两棵，洗净切段。青椒炒肉末没有香菜就像缺少灵魂
5.起锅烧油，放干辣椒姜爆香，小火多煸一会菜更出味。吃姜辣椒驱寒补暖强身健体提高免疫力。
6.倒肉末炒匀，撸出些猪油来，煸至微黄色就好啦，倒料酒去腥提味
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