第五步将刚才腌鸡爪用的调料倒入锅内,加入少量的水,别加多了,放入八角,姜片,红辣椒,桂皮,香叶,香果等调料,看自己家里有什么放什么就行,一勺醋,大火煮开以后,全部转入电压力锅内,打开压力锅后,要看着时间,根据压力锅的不同,时间也不相同,我让压力锅工作了12分钟,打开气阀放气。
第六步将压力锅内的鸡爪倒入炒锅中,大火收汁,汤汁快*时候,加入水淀粉勾芡即可出锅。
市井说:想吃到味美浓醇的酱香鸡爪也不是那么容易,光锅都要倒腾三四次,但是酥烂浓香的鸡爪吃到嘴里的时候,你会觉得这一切都是值得的,这个做法主要是巧用了电压力锅,让食材更加入味,但压力锅的时间一定要把控好,时间太长骨肉分离就不好了,这么做出来的鸡爪子下饭一流,家里的小孩子用了两根鸡爪吃了一大碗米饭,喜欢就关注,评论吧,期待您的支持,每天都会为喜欢美食的您带来不一样的精彩。
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