6. 皮子上放入馅，收口包好。包好的包子放入蒸锅，如果不放屉布，就要刷点油防止粘。
7. 包子凉水下锅，上汽蒸15分钟左右即可，具体时间看包子大小决定。包子蒸好停火后要稍微焖2分钟再出锅。
8. 素三鲜包子味道独特，不油不腻，营养丰富，也很健康，给小孩补充维生素最合适了~
小 Tips
1. 发面的水温一定控制在30℃至35℃左右，这个是发好面的关键之一。
2. 发面一定要盖严实，否则会干皮。
抱蛋煎包
包子提前蒸好，冻在冰箱里，想吃的时候提前一晚取出来，自然化冻，早上打两个鸡蛋煎一煎，营养又美味，孩子特别喜欢吃。
食 材
主料：包子4个、鸡蛋2个
辅料：小香葱3根、黑芝麻适量、盐1勺、食用油适量、料酒1勺
做 法
1. 不粘锅中倒入适量食用油，先把包子放进锅里，盖上盖子，改成小火慢煎。
