正宗墨鱼丝的做法视频,手撕墨鱼丝的家常做法

28、放入烤箱进行发酵，发酵温度38度，发酵至1.5倍大

29、烤箱预热，上下火190度，15-18分钟

小贴士

1.老面需要提前一晚准备。 2.切割后松弛完的面团，需要再次擀开，否则在包裹墨鱼肠的时候，会把面团中的黄油漏出来。 3.夏天制作此款面包，中间松弛的时候，可以放入冰箱冷冻几分钟。

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