教你这样做菠萝包，包体松软外皮酥脆，零失败的配方，快点动手吧
文/极光
中国是一个充满了传奇色彩的国家，由于幅员辽阔横跨多个地区，由此产生的地方文化更是多种多样，随着信息时代的不断发展，各个省份之间开始有了频繁的交流，在各个省份中也逐渐出现了多个不同地区特征的餐厅，在此美食文化交互融合。而在中国香港就有着这样一种非常具有特色的餐厅——港式茶餐厅。茶餐厅虽然以茶为名，但是其中却不是以饮茶为主，而是一种香港特色的快餐厅，提供一个快速方便的用餐环境，并且售卖的都是具有港式特色的小食，后来，茶餐厅文化在大陆地区也开始风靡，茶餐厅对于香港人来说是一种生活态度，符合香港本身的生活节奏，快速利落的处理各种事情，甚至连吃饭时间都能省则省，并且在香港贫富差距巨大，所以经济实惠的茶餐厅更加受到本地人民的欢迎。茶餐厅中提供的大多是非常方便的饮食，这其中又以菠萝包为最具有代表性的茶餐厅食物。
因为香港人大多会选择下午时间光顾茶餐厅觅食，过于浓重的菜肴并不符合人们的需求，点上一杯柠檬茶配上一个菠萝包，既能够填饱肚子又能够对于晚餐没有过大的负担。菠萝包最具特色的要数它最上面的脆皮了，整个面包体的口味也是来源于甜甜的脆皮，而最初的菠萝包就是最普通的白面包，后来经过不断发展现在出现了真的有菠萝馅的口味，酸酸甜甜的菠萝酱配上微甜的面包，能够充分抚慰忙碌工作的人们。而制作菠萝包最关键的一步就是如何做好完美的脆皮，接下来就让我们一起来学做一下吧！
菠萝包
配料：低筋面粉160g、糖粉120g、鸡蛋2个、黄油1块、高筋面粉半斤、白砂糖40g、食盐、酵母1包、面粉、牛奶1盒、柠檬。
烹饪步骤：
步骤1：将称好的高筋面粉放入干净的容器中，加入牛奶、鸡蛋和酵母粉充分搅拌均匀后加入少量食盐混合均匀静置。
步骤2：将一个蛋黄打入干净的容器中，加入糖粉与柠檬汁搅拌均匀。
